BetVictor Sports(伟德体育)国际官网酒店投资经营法律实务问答（二）

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　　委托管理模式下，酒管公司接受业主的委托，按照酒管公司的管理规程、服务规范、技术标准、操作流程、质量控制等规章制度，向被管理酒店输出管理。酒店主体的产权关系和法人地位不变，酒管公司作为业主的受托方按照管理合同的约定经营管理酒店。特许经营模式下，酒管公司从地理位置、客源定位、经营规模和设施设备等方面进行评估和审核，并为通过审核的酒店按照管理标准进行专业的经营管理培训指导，授权达到标准的酒店使用公司注册的服务品牌、加入公司的特许经营网络；但加盟店本身的企业法人资格不变，加盟方拥有酒店的所有权和经营管理权，并按照酒管公司的各项管理标准自主经营。两种模式的主要区别如下：

　　从我们的项目经验来看，酒管公司的品牌商标是最为常见也是最为核心的经营资源。用于特许经营的商标可以是酒管公司拥有所有权的注册商标，也可以是酒管公司拥有独占性使用权和排他性使用权的商标，但正在申请中的商标不能单独作为特许经营资源，酒管公司须同时具备其他经营资源。同时，需要注意的是，如酒管公司仅在省内经营，则其拥有的商标使用权必须是在某一区域的独占性使用权；如酒管公司从事跨省经营，则其拥有的使用权必须是唯一且排他的。否则，备案机关可能不认可酒管公司拥有该品牌的特许经营资源属性。

　　以特许人的子公司为例，根据商务主管部门的意见，如果特许人的子公司以自己的名义对外开展二级特许经营活动，则子公司属于分特许，应当依法申请特许经营备案。如果子公司以特许人的代理人名义发展新的加盟商，且由特许人承担相应的法律责任，则为“区域代理”，子公司作为被特许人无需再次备案。由此，分特许人具有双重身份，分特许人在与总特许人的特许经营法律关系中是被特许人；但分特许人在授权许可他人形成的特许经营法律关系中又是特许人。故分特许人开展特许经营活动要受到《商业特许经营管理条例》关于特许人和被特许人开展特许经营活动规定的双重约束。

　　3.酒管公司向其员工或其他社会主体募集资金成立众筹店。该模式下，部分酒店通过众筹平台等途径募集资金，一方面将众筹投资者登记为有限公司股东或合伙企业合伙人，通过股权或合伙份额的形式固定众筹投资者的投资金额，另一方面又与该等投资者签署回购协议或分红协议，对投资者承诺保本保收益。鉴于众筹模式下涉及的投资者人数众多，且酒店经营情况的好坏受制于诸多因素，一旦酒管公司无力履行保本保收益的承诺，极易引发件，甚至面临涉嫌非法吸收公众存款等刑事犯罪的风险。

　　2. PMS公司的信息安全保障能力。酒店使用PMS软件过程中产生的信息数据，将不可避免地被PMS软件收集、储存、使用或作其他处理。前述信息数据既包括客户的个人信息，亦包括酒店的经营数据、业务资料等商业信息，对酒店而言至关重要。如该等信息数据丢失或被他人作不当处理，不仅会引发酒店自身损失，亦可能导致酒店客户的投诉、索赔等，从而对酒店形象造成不利影响。因此，酒店对PMS公司的信息安全保障能力应予以充分关注，除在交易协议里作出相关条款安排外，还可关注其是否取得了信息安全管理、信息系统安全个人信息保护等相关认证证书。

　　2. 酒管公司搭建的线上采购平台主要有两种服务模式，一种是酒管公司在平台上以自营方式销售酒店物资，酒管公司收到酒店采购订单后向供应商采购，由供应商向酒店发货，供应商不直接参与线上平台的交易过程。另一种是供应商进驻酒管公司的线上采购平台，供应商产品在平台上进行展示，酒店通过平台直接向供应商采购、下单和付款。第二种模式性质上属于酒管公司提供的在线数据处理与交易处理业务即电商业务，应取得增值电信业务许可证。但实践中，部分酒管公司并未取得该证，由此可能面临被责令改正、没收违法所得甚至停业整顿的行政处罚风险。

　　答：首先，相较于经济型酒店，中高端酒店往往是集客房、餐饮、会议、娱乐为一体的大型综合体，尤其是近年来酒店的非房产品贡献了相当比例的营收，有专业人士表示，“疫情前，高端酒店业的收入占比大致在“532”：50%房间、30%宴会、20%餐饮。而疫情后在下沉市场城市开设的首家洲际酒店，其餐饮收入和客房收入的比例可以达到开。”[2]因此，在中高端酒店的收购项目中，除需关注传统客房业务外，餐饮等非房业务同样不可偏废。法律层面，餐饮、娱乐均为许可经营类业务，需特别关注其业务开展的合法合规性，例如是否取得食品经营许可证、娱乐经营许可证等重要的资质证照，日常经营制度、操作流程等是否符合规范要求，是否存在食品安全、消防安全等隐患或事故。